Khizou Mchermel, Moroccan carrot salad
introduction
Khizou Mchermel est une salade de carottes marocaine simple et fraîche. Elle utilise des carottes râpées, de l’huile d’olive, du cumin et du citron. Pour une autre idée de salade légère, regardez cette recette de salade de pâtes froide.
why make this recipe
Cette recette est rapide et saine. Vous la faites en quelques minutes. Elle accompagne bien les plats chauds et elle plaît aux enfants et aux adultes.
how to make Khizou Mchermel
Suivez les étapes simples ci-dessous. Mélangez bien pour que les saveurs se répartissent. Servez frais.
Ingredients :
4 carottes, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de cumin moulu, 1 cuillère à soupe de jus de citron, Sel au goût, Persil frais pour garnir
Directions :
- Épluchez et râpez les carottes., 2. Dans un bol, mélangez les carottes râpées, l’huile d’olive, le cumin, et le jus de citron., 3. Assaisonnez avec du sel selon votre goût., 4. Garnissez avec du persil frais avant de servir.
how to serve Khizou Mchermel
Servez la salade froide ou à température ambiante. Mettez-la en bol comme entrée ou côté d’un plat principal. Ajoutez un filet d’huile d’olive juste avant de servir si vous voulez plus de brillance.
how to store Khizou Mchermel
Conservez la salade dans un récipient fermé au réfrigérateur. Elle tient 2 à 3 jours. Mélangez légèrement avant de servir si le jus s’est accumulé.
tips to make Khizou Mchermel
- Râpez les carottes finement pour une texture agréable.
- Goûtez et ajustez le sel et le citron.
- Utilisez du cumin frais pour plus d’arôme.
- Laissez reposer 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
variation (if any)
- Ajoutez une pincée de paprika doux pour une touche colorée.
- Mélangez un peu de miel si vous aimez un goût sucré-salé.
- Remplacez le persil par de la coriandre pour une autre saveur.
FAQs
Q: Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
A: Oui, vous pouvez la préparer quelques heures avant. Gardez-la au frais.
Q: Peut-on ajouter d’autres légumes ?
A: Oui, vous pouvez ajouter de la pomme verte râpée ou du céleri pour varier.
Q: Cette recette est-elle épicée ?
A: Non, elle est douce. Vous pouvez ajouter du piment si vous aimez le piquant.
Khizou Mchermel
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Khizou Mchermel is a simple and fresh Moroccan carrot salad made with grated carrots, olive oil, cumin, and lemon juice.
Ingredients
- 4 carrots
- 2 tablespoons olive oil
- 1 teaspoon ground cumin
- 1 tablespoon lemon juice
- Salt to taste
- Fresh parsley for garnish
Instructions
- Peel and grate the carrots.
- In a bowl, mix the grated carrots, olive oil, cumin, and lemon juice.
- Season with salt to taste.
- Garnish with fresh parsley before serving.
Notes
For a brighter dish, drizzle a little more olive oil just before serving. Can be prepared a few hours in advance.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Moroccan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg