Barres de Céréales Maison
why make this recipe
Faire des barres de céréales maison est simple et rapide. Elles sont meilleures que beaucoup de barres industrielles et vous contrôlez les ingrédients. Elles conviennent pour le petit‑déjeuner, une collation avant le sport ou un goûter pour les enfants. Pour d’autres idées de snacks faciles, pensez aussi à des galettes de riz maison.
introduction
Les barres de céréales maison sont nourrissantes, sucrées juste ce qu’il faut et croquantes. Cette recette utilise des flocons d’avoine, du miel et du beurre d’amande (ou de cacahuète). Vous n’avez pas besoin d’ingrédients compliqués ni d’un long temps de préparation. Suivez les étapes simples pour obtenir des barres qui tiennent bien et qui se mangent facilement.
how to make Barres de Céréales Maison
- Préchauffez le four et préparez le moule.
- Faites fondre le miel et le beurre d’amande doucement.
- Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.
- Versez le mélange chaud et mélangez bien pour que tout soit humide.
- Étalez et tassez le mélange dans le moule.
- Enfournez 20‑25 minutes jusqu’à ce que les bords dorent.
- Laissez bien refroidir avant de couper en barres pour qu’elles restent fermes.
Ingredients :
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 1 tasse de miel
- 1/2 tasse de beurre d’amande ou de cacahuète
- 1/2 tasse de fruits secs (raisins, abricots, etc.)
- 1/2 tasse de noix ou de graines
- une pincée de sel
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez un moule carré de papier sulfurisé.
- Dans une casserole, faites fondre le miel et le beurre d’amande à feu doux.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les fruits secs, les noix et le sel.
- Versez le mélange de miel chaud sur les ingrédients secs et mélangez bien.
- Étalez le mélange dans le moule préparé et tassez-le fermement.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir avant de couper en barres.
how to serve Barres de Céréales Maison
Coupez les barres en rectangles. Servez à température ambiante. Elles vont bien avec un verre de lait, un yaourt ou un fruit. Emportez‑les dans une boîte pour une collation au travail ou en randonnée.
how to store Barres de Céréales Maison
Laissez les barres refroidir complètement. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours. Pour garder plus longtemps, mettez‑les au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines ou congelez‑les emballées individuellement jusqu’à 3 mois.
tips to make Barres de Céréales Maison
- Tassez bien le mélange dans le moule pour que les barres tiennent.
- Ne coupez pas avant refroidissement complet.
- Ajustez le miel si vous voulez moins sucré.
- Remplacez le beurre d’amande par du beurre de cacahuète si vous préférez.
- Pour des barres plus croquantes, ajoutez un peu de graines de tournesol ou de graines de courge.
variation (if any)
- Version chocolatée : ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao et quelques pépites de chocolat après cuisson.
- Version fruitée : augmentez les fruits secs et ajoutez des zestes d’orange.
- Version sans noix : remplacez les noix par plus de graines (tournesol, courge, lin).
FAQs
Q : Puis‑je remplacer le miel par du sirop d’érable ?
R : Oui, le sirop d’érable fonctionne, mais la texture peut être un peu plus molle.
Q : Combien de barres obtient‑on ?
R : En général 9 à 12 barres selon la taille de coupe.
Q : Peut‑on faire la recette sans four ?
R : Oui, pressez le mélange dans un moule et laissez durcir au réfrigérateur plusieurs heures.
Q : Les enfants peuvent manger ces barres tous les jours ?
R : Elles sont saines, mais variez les collations pour un bon équilibre alimentaire.
Q : Comment éviter que les barres s’effritent ?
R : Bien tasser et laisser refroidir complètement ; le miel et le beurre aident à lier.
Barres de Céréales Maison
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 10 barres 1x
- Diet: Végétarien
Description
Des barres de céréales faites maison, nourrissantes et croustillantes, idéales pour le petit-déjeuner ou comme collation.
Ingredients
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 1 tasse de miel
- 1/2 tasse de beurre d’amande ou de cacahuète
- 1/2 tasse de fruits secs (raisins, abricots, etc.)
- 1/2 tasse de noix ou de graines
- une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez un moule carré de papier sulfurisé.
- Dans une casserole, faites fondre le miel et le beurre d’amande à feu doux.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les fruits secs, les noix et le sel.
- Versez le mélange de miel chaud sur les ingrédients secs et mélangez bien.
- Étalez le mélange dans le moule préparé et tassez-le fermement.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir avant de couper en barres.
Notes
Tassez bien le mélange dans le moule pour que les barres tiennent. Ne coupez pas avant refroidissement complet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg