Recette De Beignet Express Facile
pourquoi faire cette recette
Cette recette de beignet express est rapide, simple et idéale quand on a peu de temps. Les beignets sont moelleux et parfumés à la fleur d’oranger. C’est une bonne idée pour le goûter, pour recevoir ou pour les enfants.
introduction
La Recette De Beignet Express Facile demande peu d’ingrédients et peu d’effort. Elle marche bien même si vous débutez en cuisine. Pour varier les plaisirs, pensez aussi aux beignets de courgettes faciles qui sont une autre option simple et savoureuse.
comment faire Recette De Beignet Express Facile
- Mélangez les œufs et les sucres, puis ajoutez le lait et l’eau de fleur d’oranger.
- Incorporez la farine tamisée, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajustez la farine si nécessaire.
- Chauffez l’huile et gardez le feu moyen pour que les beignets cuisent bien à l’intérieur sans brûler dehors.
- Prenez des portions de pâte avec une cuillère à soupe (ou une cuillère à glace) et déposez-les dans l’huile chaude. Ne surchargez pas la poêle.
- Faites dorer sur les deux faces. Arrosez légèrement d’huile pendant la cuisson si besoin pour garder une belle forme ronde.
- Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre vanillé ou arrosez de miel parfumé à la fleur d’oranger.
Ingredients :
2 oeufs, 40 g de sucre, 150 ml de lait entier, 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger, 1 sachet de sucre vanillé, 250 g de farine (+ ou – selon l’absorption de la farine), 1 sachet de levure chimique, 1 bonne pincée de sel, 1 cuillère à soupe d’huile, Huile pour friture, Sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé pour les enrober
Directions :
Dans un récipient et avec un fouet manuel ou une spatule, mélanger tous les ingrédients dans l’ordre.
Chauffer l’huile et maintenir le feu moyen pour que les beignets cuisent a l’intérieur.
Prendre avec une cuillère à soupe ou une cuillère a glace la pâte que vous disposez dans l’huile pour frire et les faire dorer sur les deux cotés.
Avec la cuillère à glace j’ai obtenu des beignet irréguliers contrairement à la cuillère à soupe !
Donner a vos beignets la forme ronde, en disposant la pâte sans la faire bouger dans l’huile puis de bien les arroser d’huile pendant la cuisson !
Les égoutter sur un papier absorbant et les saupoudrer de sucre aromatisé à la vanille ou du miel parfumé a la fleur d’oranger.
comment servir Recette De Beignet Express Facile
Servez les beignets chauds ou tièdes. Saupoudrez-les de sucre semoule ou de sucre vanillé. Vous pouvez aussi les napper de miel ou les accompagner d’un verre de lait, d’un café ou d’un thé.
comment conserver Recette De Beignet Express Facile
Conservez les beignets à température ambiante pendant quelques heures dans une boîte hermétique. Pour 1–2 jours, mettez-les au réfrigérateur dans une boîte fermée. Réchauffez au four ou au grille-pain pour retrouver du croustillant. Évitez le micro-ondes qui les rendra mous.
astuces pour faire Recette De Beignet Express Facile
- Testez une petite quantité d’abord pour vérifier la température de l’huile.
- Ne mettez pas trop de beignets en même temps dans la poêle.
- Ajustez la farine : la pâte doit rester souple, ni trop liquide ni trop épaisse.
- Saupoudrez de sucre pendant qu’ils sont encore chauds pour qu’il adhère bien.
- Utilisez une cuillère à soupe pour des beignets plus réguliers.
variations
- Ajoutez un zeste d’orange ou de citron pour un parfum différent.
- Remplacez une partie du sucre par du sucre vanillé supplémentaire ou de la cannelle.
- Incorporez des pépites de chocolat pour une version gourmande.
- Pour une version salée, testez l’adaptation avec des légumes râpés (comme les beignets de courgettes mentionnés plus haut).
FAQ
Q : Puis-je utiliser du lait demi-écrémé ?
R : Oui, le lait demi-écrémé fonctionne très bien.
Q : Peut-on cuire ces beignets au four au lieu de les frire ?
R : Oui, on peut les cuire au four, mais la texture sera moins croustillante. Badigeonnez d’un peu d’huile avant la cuisson.
Q : Comment savoir si l’huile est à bonne température ?
R : Déposez une petite goutte de pâte ; elle doit remonter doucement et dorer. Si elle brunit trop vite, baissez le feu.
Q : Peut-on congeler les beignets ?
R : Oui, vous pouvez congeler les beignets cuits et bien refroidis dans une boîte hermétique. Réchauffez au four pour conserver le croustillant.
Recette De Beignet Express Facile
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Des beignets moelleux et parfumés à la fleur d’oranger, rapides à préparer et parfaits pour le goûter.
Ingredients
- 2 oeufs
- 40 g de sucre
- 150 ml de lait entier
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de farine (+ ou – selon l’absorption de la farine)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 bonne pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Huile pour friture
- Sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé pour les enrober
Instructions
- Mélangez les œufs et les sucres dans un récipient.
- Ajoutez le lait et l’eau de fleur d’oranger.
- Incorporez la farine tamisée, la levure et la pincée de sel.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Chauffez l’huile à feu moyen.
- Déposez des portions de pâte dans l’huile chaude, sans surcharger la poêle.
- Faites dorer sur les deux faces en arrosant légèrement d’huile.
- Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre vanillé ou arrosez de miel.
Notes
Servez les beignets chauds ou tièdes et conservez-les dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg