Gâteau à l’orange
Pourquoi cette recette
Le gâteau à l’orange est une délicieuse douceur qui apporte une touche de fraîcheur à toute occasion. Avec son goût acidulé et sucré à la fois, il ravira les amateurs d’agrumes. Ce gâteau est parfait pour le goûter, un dessert après un repas ou même pour accompagner un café lors d’une pause. Sa préparation simple en fait une recette accessible à tous, même aux débutants en cuisine.
Comment préparer Gâteau à l’orange
Ingrédients :
- 3 oranges
- 200 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 100 ml d’huile
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Râpez le zeste des oranges et pressez les fruits pour en extraire le jus.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l’huile, le jus d’orange et le zeste, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30-35 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.
Comment servir
Le gâteau à l’orange se savoure tel quel ou accompagné d’un peu de sucre glace pour ajouter une touche décorative. Il peut également se marier à merveille avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits rouges pour une note encore plus gourmande.
Comment stocker Gâteau à l’orange
Pour conserver votre gâteau à l’orange, placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il peut se conserver pendant 3 à 4 jours tout en gardant sa saveur et sa moelleux. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, vous pouvez le congeler. Pensez alors à l’emballer soigneusement dans un film plastique avant de le mettre au congélateur.
Conseils pour une bonne préparation
- Choisissez des oranges mûres et juteuses pour un maximum de goût.
- Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer, cela aide à obtenir une pâte plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir incorporé la farine pour éviter que le gâteau ne devienne trop dense.
Variantes
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des épices comme de la cannelle ou de la cardamome pour une touche chaleureuse. Vous pouvez également essayer d’incorporer des amandes ou des pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande. Pour un goût encore plus intense, remplacez une partie du jus d’orange par du Grand Marnier ou du Cointreau.
FAQs
1. Puis-je utiliser des oranges autre que de la variété Navel ?
Oui, toutes les variétés d’oranges fonctionnent, mais privilégiez les oranges juteuses pour un meilleur goût.
2. Est-ce que je peux remplacer l’huile par du beurre ?
Oui, vous pouvez remplacer l’huile par du beurre fondu, mais cela changera un peu la texture du gâteau.
3. Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S’il en ressort propre, c’est qu’il est prêt !
En réalisant ce délicieux gâteau à l’orange, vous vous assurez un moment savoureux, simple et convivial. Bon appétit !
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Gâteau à l’orange
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Un délicieux gâteau à l’orange alliant fraîcheur et douceur, parfait pour le goûter ou en dessert.
Ingredients
- 3 oranges
- 200 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 100 ml d’huile
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Râpez le zeste des oranges et pressez les fruits pour en extraire le jus.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l’huile, le jus d’orange et le zeste, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30-35 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.
Notes
Pour une touche décorative, ajoutez un peu de sucre glace. Le gâteau se marie également bien avec de la glace à la vanille ou un coulis de fruits rouges.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg