Gnocchi à la sauce rouge crémeuse
Pourquoi cette recette
Les gnocchis à la sauce rouge crémeuse sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir après une longue journée. La combinaison de la sauce marinara avec la crème légère apporte une texture veloutée qui enveloppe les gnocchis, les rendant encore plus délicieux. De plus, ce plat est assez rapide à préparer, ce qui en fait une bonne option pour un dîner en semaine.
Comment préparer les gnocchis à la sauce rouge crémeuse
Ingrédients :
- Gnocchi
- Sauce marinara
- Crème légère
- Fromage Parmesan
- Ail
- Basilic frais
- Vin blanc
- Fromage mozzarella frais
Instructions :
- Cuire les gnocchis selon les instructions sur l’emballage.
- Dans une grande poêle, faire chauffer la sauce marinara à feu moyen.
- Ajouter la crème légère, l’ail émincé, le basilic frais ciselé et le vin blanc, puis mélanger jusqu’à ce que la sauce soit chaude.
- Incorporer le fromage Parmesan et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Ajouter les gnocchis cuits et mélanger délicatement pour les enrober de sauce.
- Terminer en ajoutant des morceaux de mozzarella fraîche et en laissant fondre légèrement.
- Servir immédiatement.
Comment servir
Pour servir vos gnocchis à la sauce rouge crémeuse, vous pouvez les garnir de quelques feuilles de basilic frais supplémentaires et d’un peu de fromage Parmesan râpé pour une touche esthétique. Accompagnez-les d’une salade verte simple ou de pain à l’ail pour un repas équilibré et savoureux.
Comment stocker les gnocchis à la sauce rouge crémeuse
Si vous avez des restes, laissez-les refroidir complètement, puis transférez-les dans un récipient hermétique. Vous pouvez conserver les gnocchis au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, ajoutez un peu de crème ou de lait lors de la réchauffe dans une casserole à feu doux pour éviter que la sauce ne se dessèche.
Conseils pour une bonne préparation
- Utilisez des gnocchis frais pour une meilleure texture.
- Ne laissez pas la sauce bouillir trop longtemps après avoir ajouté la crème, pour éviter qu’elle ne se sépare.
- Vous pouvez ajuster la quantité d’ail et de basilic selon vos préférences.
Variantes
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des légumes comme des épinards ou des champignons sautés. Pour ceux qui aiment les protéines, des morceaux de poulet grillé ou des saucisses peuvent également faire l’affaire.
FAQs
1. Puis-je utiliser des gnocchis congelés ?
Oui, les gnocchis congelés fonctionnent très bien, il suffit de les cuire selon les instructions sur l’emballage.
2. Puis-je remplacer la crème légère par une alternative sans lactose ?
Oui, vous pouvez utiliser une crème à base de plantes pour une version sans lactose de ce plat.
3. Quelle est la meilleure façon de réchauffer les restes ?
Réchauffez-les à feu doux dans une casserole, en ajoutant un peu de crème ou de lait pour éviter que la sauce ne devienne trop épaisse.
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Gnocchis à la Sauce Rouge Crémeuse
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Un plat réconfortant de gnocchis enrobés d’une sauce rouge crémeuse à base de marinara et de crème légère, parfait pour un dîner savoureux.
Ingredients
- 500g de gnocchis
- 400ml de sauce marinara
- 200ml de crème légère
- 100g de fromage Parmesan
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/4 tasse de basilic frais, ciselé
- 100ml de vin blanc
- 150g de fromage mozzarella frais
Instructions
- Cuire les gnocchis selon les instructions sur l’emballage.
- Dans une grande poêle, faire chauffer la sauce marinara à feu moyen.
- Ajouter la crème légère, l’ail émincé, le basilic frais ciselé et le vin blanc, puis mélanger jusqu’à ce que la sauce soit chaude.
- Incorporer le fromage Parmesan et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Ajouter les gnocchis cuits et mélanger délicatement pour les enrober de sauce.
- Terminer en ajoutant des morceaux de mozzarella fraîche et en laissant fondre légèrement.
- Servir immédiatement, garni de basilic frais et de fromage Parmesan râpé.
Notes
Pour un repas équilibré, accompagnez les gnocchis d’une salade verte simple ou de pain à l’ail.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg