Notes d’amour comestibles
Pourquoi cette recette
Les Notes d’amour comestibles sont une belle façon de montrer votre affection à vos proches. Quoi de mieux que d’offrir une douceur faite maison, remplie de confiture fruitée, pour exprimer des sentiments ? Ces petites enveloppes de pâte sont idéales pour les anniversaires, les fêtes ou simplement pour faire plaisir. Elles permettent également de laisser libre cours à votre créativité, tant par le choix de la confiture que par la façon de les décorer.
Comment préparer les Notes d’amour comestibles
Ingrédients :
- 2 pâtes à tarte prêtes à l’emploi
- Confiture de fraises ou de cerises, ou garniture à tarte
- 1 œuf
- Sucre pour saupoudrer sur le dessus
Instructions :
- Préchauffez le four à 190°C (375°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Cassez l’œuf dans un bol et battez-le.
- Farinez légèrement votre surface de travail et étalez un rond de pâte.
- Découpez des formes en diamant dans la pâte. Pour chaque diamant, découpez de petits cœurs.
- Placez environ une cuillère à café de confiture au centre de chaque diamant.
- Repliez les deux coins latéraux de l’enveloppe puis pliez le bas vers le centre. Badigeonnez la pâte avec l’œuf battu. Placez le cœur sur le dessus des coins repliés. Badigeonnez également le cœur avec l’œuf battu.
- Disposez les enveloppes sur la plaque de cuisson. Saupoudrez de sucre.
- Étalez la pâte restante et répétez. Utilisez un ou deux ronds de pâte selon le nombre d’enveloppes que vous souhaitez réaliser.
- Faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Comment servir
Servez ces petites enveloppes chaudes ou à température ambiante, accompagnées d’un thé ou d’un café. Elles peuvent également être présentées dans une jolie boîte ou sur un plat décoratif, ce qui ajoute une touche d’élégance à votre offre.
Comment stocker les Notes d’amour comestibles
Conservez vos Notes d’amour comestibles dans un contenant hermétique à température ambiante. Elles se garderont bien pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les mettre au réfrigérateur, mais sachez qu’elles perdront un peu de leur croustillant.
Conseils pour une bonne préparation
- Assurez-vous de ne pas trop remplir les diamants de confiture pour éviter les débordements lors de la cuisson.
- Utilisez une pâte à tarte bien froide pour obtenir une texture plus croustillante.
- Ne négligez pas le temps de cuisson : retirez-les du four dès qu’elles sont dorées pour qu’elles restent tendres.
Variantes
Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant d’autres types de confitures, comme celle à l’abricot ou aux myrtilles. Pour un goût plus gourmand, ajoutez quelques pépites de chocolat au centre de la garniture.
FAQs
Q1 : Peut-on utiliser de la pâte feuilletée ?
Oui, la pâte feuilletée apportera une texture encore plus légère et croustillante.
Q2 : Ces Notes d’amour comestibles peuvent-elles être congelées ?
Oui, vous pouvez les congeler avant cuisson. Il suffit de les placer sur une plaque de cuisson au congélateur et de les transférer ensuite dans un contenant hermétique. Faites cuire directement à partir du congélateur en ajoutant quelques minutes à la cuisson.
Q3 : Quel type de confiture recommandez-vous ?
Les confitures aux fruits rouges, comme les fraises ou les cerises, fonctionnent particulièrement bien, mais vous pouvez utiliser tout type de garniture que vous aimez.
Notes d’amour comestibles
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 8 enveloppes 1x
- Diet: Végétarien
Description
De délicieuses enveloppes de pâte remplies de confiture, parfaites pour exprimer vos sentiments à travers une douceur faite maison.
Ingredients
- 2 pâtes à tarte prêtes à l’emploi
- Confiture de fraises ou de cerises, ou garniture à tarte
- 1 œuf
- Sucre pour saupoudrer sur le dessus
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (375°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Cassez l’œuf dans un bol et battez-le.
- Farinez légèrement la surface de travail et étalez un rond de pâte.
- Découpez des formes en diamant dans la pâte, et pour chaque diamant, découpez de petits cœurs.
- Placez environ une cuillère à café de confiture au centre de chaque diamant.
- Repliez les coins latéraux de l’enveloppe puis pliez le bas vers le centre. Badigeonnez avec l’œuf battu.
- Placez le cœur sur les coins repliés et badigeonnez le cœur avec l’œuf battu.
- Disposez les enveloppes sur la plaque de cuisson et saupoudrez de sucre.
- Répétez avec la pâte restante pour le nombre désiré d’enveloppes.
- Faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Notes
Conservez dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une durée plus longue, placez au réfrigérateur, mais cela peut altérer le croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 enveloppe
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 90mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg