Boulettes de Poulet Moelleuses en Sauce Crémeuse au Poivre
Pourquoi cette recette
Les boulettes de poulet moelleuses en sauce crémeuse au poivre sont un plat réconfortant qui ravit les papilles. Avec leur saveur délicate et leur texture tendre, elles séduisent à coup sûr petits et grands. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou pour recevoir des amis. De plus, la sauce crémeuse apporte une touche gourmande qui accompagne merveilleusement les boulettes.
Comment préparer des Boulettes de Poulet Moelleuses en Sauce Crémeuse au Poivre
Ingrédients :
- 500 g de poulet haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de poivre noir concassé
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, le sel et le poivre. Façonner des boulettes.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les boulettes de poulet de tous les côtés.
- Dans une autre casserole, mélanger la crème fraîche, la moutarde et le poivre noir. Porter à ébullition.
- Ajouter les boulettes dans la sauce crémeuse et laisser mijoter pendant 10-15 minutes.
- Servir chaud.
Comment servir
Les boulettes de poulet moelleuses se marient parfaitement avec des accompagnements simples tels que du riz, des pâtes ou même des légumes vapeur. Vous pouvez aussi les servir avec une salade verte pour équilibrer le plat et ajouter une touche de fraîcheur. N’hésitez pas à parsemer le tout de quelques herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette avant de servir pour une présentation élégante.
Comment stocker des Boulettes de Poulet Moelleuses en Sauce Crémeuse au Poivre
Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, pensez à congeler les boulettes dans la sauce. Assurez-vous de les placer dans un récipient adapté au congélateur. Elles se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur. Pour les réchauffer, il suffit de les laisser dégeler au réfrigérateur puis de les réchauffer doucement à feu doux.
Conseils pour une bonne préparation
- Pour des boulettes encore plus savoureuses, laissez-les mariner dans le mélange d’épices pendant 30 minutes avant de les cuisiner.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de poivre selon votre tolérance aux épices. Vous pouvez également varier les types de poivre pour un goût différent.
- Pour un plat encore plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu plus de crème fraîche ou un peu de lait à la sauce.
Variantes
Pour varier cette recette, vous pouvez substituer le poulet par de la dinde hachée ou même du poisson. Pour une version végétarienne, envisagez d’utiliser des boulettes à base de lentilles ou de tofu. La sauce crémeuse peut aussi être aromatisée avec des herbes comme de l’estragon pour une touche d’originalité.
FAQs
1. Peut-on préparer les boulettes à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Vous pouvez également les congeler avant de les cuire.
2. Puis-je utiliser de la crème allégée ?
Oui, vous pouvez utiliser de la crème allégée, mais cela peut affecter un peu la texture et le goût crémeux de la sauce.
3. Quelles épices puis-je ajouter pour plus de saveurs ?
Vous pouvez ajouter des herbes sèches comme le thym, le romarin ou même un peu de paprika pour varier les saveurs.
Boulettes de Poulet Moelleuses en Sauce Crémeuse au Poivre
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: None
Description
Des boulettes de poulet moelleuses dans une sauce crémeuse au poivre, parfaites pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingredients
- 500 g de poulet haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de poivre noir concassé
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, le sel et le poivre. Façonner des boulettes.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les boulettes de poulet de tous les côtés.
- Dans une autre casserole, mélanger la crème fraîche, la moutarde et le poivre noir. Porter à ébullition.
- Ajouter les boulettes dans la sauce crémeuse et laisser mijoter pendant 10-15 minutes.
- Servir chaud.
Notes
Laissez mariner les boulettes dans le mélange d’épices pendant 30 minutes pour plus de saveurs. Vous pouvez ajuster la quantité de poivre selon votre tolérance. Pour une sauce plus crémeuse, ajoutez un peu plus de crème ou de lait.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg