Crumble aux Pommes de James Martin
Un Crumble aux Pommes de James Martin à tomber par terre
Le crumble aux pommes est un dessert réconfortant qui rappelle les saveurs de l’enfance. Cette recette proposée par James Martin est facile à réaliser et permet de profiter pleinement des pommes de saison. Pour ajouter une touche spéciale, vous pouvez également l’accompagner de crème, de glace ou éventuellement d’une délicieuse recette de crêpes aux pommes.
Pourquoi cette recette
Ce crumble aux pommes se distingue par son mélange de textures et de saveurs. La douceur des pommes, adoucies par le sucre et relevées par la cannelle, se marie parfaitement avec le croustillant de la garniture. C’est le dessert parfait pour partager lors d’un repas en famille ou entre amis.
Comment préparer le Crumble aux Pommes de James Martin
Ingrédients :
- 6 pommes, pelées et coupées en morceaux
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 200 g de farine
- 100 g de beurre, coupé en dés
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de noix (optionnel)
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez les pommes avec le sucre et la cannelle, puis placez-les au fond d’un plat.
- Dans un autre bol, mélangez la farine et le beurre jusqu’à obtenir une consistance granuleuse. Ajoutez les flocons d’avoine et les noix, si vous en utilisez.
- Répartissez ce mélange sur les pommes.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servez chaud.
Comment servir
Servez le crumble aux pommes tiède, idéalement avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème chantilly pour encore plus de gourmandise. Vous pouvez également le déguster tel quel pour profiter au maximum de ses saveurs.
Comment stocker le Crumble aux Pommes
Si vous avez des restes, vous pouvez conserver le crumble dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour le réchauffer, passez-le au four préchauffé à 180°C pendant quelques minutes pour retrouver son croustillant.
Conseils pour une bonne préparation
Pour un crumble encore plus savoureux, choisissez des pommes à couteaux comme les Golden ou les Granny Smith, qui apportent une belle acidité. Veillez à bien mélanger la garniture de crumble pour qu’elle soit homogène et croustillante.
Variantes
Vous pouvez ajouter des fruits rouges comme des framboises ou des myrtilles pour une touche fruitée. Par ailleurs, des épices comme la muscade ou même un peu de zeste de citron peuvent apporter une note originale à votre dessert.
FAQs
1. Peut-on utiliser d’autres fruits pour ce crumble ?
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou même mélanger plusieurs fruits pour une version plus colorée.
2. Peut-on préparer ce dessert à l’avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer le crumble la veille et le conserver au réfrigérateur, puis le cuire juste avant de servir.
3. Quel est le meilleur accompagnement pour le crumble aux pommes ?
Une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly sont des choix populaires, mais vous pouvez également l’accompagner d’une sauce caramel pour une touche gourmande.
Crumble aux Pommes de James Martin
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Un dessert réconfortant au mélange de textures et de saveurs, parfait pour partager en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 6 pommes, pelées et coupées en morceaux
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 200 g de farine
- 100 g de beurre, coupé en dés
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de noix (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez les pommes avec le sucre et la cannelle, puis placez-les au fond d’un plat.
- Dans un autre bol, mélangez la farine et le beurre jusqu’à obtenir une consistance granuleuse. Ajoutez les flocons d’avoine et les noix, si vous en utilisez.
- Répartissez ce mélange sur les pommes.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servez chaud.
Notes
Servez tiède avec de la glace à la vanille ou de la crème chantilly.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg